กากใยอาหาร: อาวุธลับของสัตวแพทย์
บทความนี้เขียนโดย คุณ Adam Rudinsky ที่จะเราพาไปรู้จักกับ “กากใยอาหาร” หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “ไฟเบอร์” ซึ่งได้ยินกันอยู่บ่อยครั้งเมื่อพูดถึงอาหารสัตว์ แต่แท้จริงแล้ว “กากใยอาหาร” คืออะไร?
Adam J. Rudinsky
DVM, MS, Dip. ACVIM, College of Veterinary Medicine, The Ohio State University, Columbus, OH, USA
Dr. Rudinsky received his DVM degree from The Ohio State University (OSU) and undertook a small animal rotating internship at Purdue University before returning to complete a combined residency in internal medicine and MS degree at OSU. He is now on faculty at Ohio State as a staff internist and researcher after completing fellowships in mucosal immunology and microbial pathogenesis. He has received multiple teaching awards and hospital service awards, and his current clinical and research interests include chronic enteropathies, pancreatic and hepatic disease, mucosal immunology, and the intestinal microbiome.
เนื้อหาโดย Adam J. Rudinsky
เปิดหัวข้อและประเด็นที่อภิปรายโดยนักเขียนนี้ด้านล่าง