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Allison Wara

Allison Wara

DVM

États-Unis

Le Dr Wara est diplômée de l’Atlantic Veterinary College de l’Île-du-Prince-Édouard (Canada) en 2010. Elle exerce ensuite pendant deux ans en médecine généraliste pour petits animaux, où elle se découvre un intérêt majeur pour la nutrition. En 2012, elle part effectuer un résidanat en Nutrition Clinique au Collège de Médecine Vétérinaire de l’Université du Missouri. A la suite de ce résidanat, elle intègre en 2014 le corps enseignant de l’UM, au poste de Chargé de Clinique au Département de Médecine et de Chirurgie Vétérinaires.

Contributions de Allison Wara

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Démonstration de la solubilité et de la viscosité de différentes sources de fibres, ajoutées en quantités égales à 100 mL d’eau. Les sons d’avoine et de blé n’absorbent pas l’eau et aucun changement n’est observé après 24 heures, alors que la poudre de dextrine de blé se dissout immédiatement et reste en solution. La poudre de psyllium absorbe l’eau et forme un gel épais après 24 heures.

Numéro du magazine24.3 Publié 25/03/2021

Le chat et les fibres alimentaires

Les nutritionnistes et les vétérinaires s’intéressent depuis des années aux fibres alimentaires en tant qu’ingrédient des aliments pour animaux ou en tant que complément.

par Allison Wara