Revista veterinaria científica internacional para el profesional de los animales de compañía
Craig Datz

Craig Datz

DVM, MS, DABVP, DACVN

Estados Unidos

El Dr. Datz se licenció en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Regional de Virginia-Maryland en 1987. Trabajó en la clínica privada de pequeños animales y en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Misuri como profesor de Nutrición y Atención Primaria. Realizó un Máster y completó la Residencia en Nutrición Clínica en el 2010. El Dr. Datz es Diplomado en Medicina Felina y Canina y en Nutrición por el Colegio Americano. Actualmente es el Director de Nutrición y Asuntos Científicos de Royal Canin EE.UU. y profesor adjunto en la Universidad de Misuri.

Autores que han colaborado con Craig Datz

Explore los diferente artículos y números de este autor de más abajo.

Demostración de la diferente solubilidad y viscosidad de diferentes tipos de fibra cuando a una misma cantidad de fibra se le añaden 100 ml de agua. El salvado de avena y el salvado de trigo no absorben agua y no se observa ningún cambio a las 24 horas, mientras que la dextrosa de trigo se disuelve inmediatamente en el agua y permanece disuelta. El psyllium absorbe el agua y forma un gel denso que persiste a las 24 horas.

Número de edición24.3 Fecha de publicación 25/03/2021

El papel de la fibra alimentaria en el gato

Desde hace muchos años, el papel de la fibra en los alimentos para perros y gatos ha suscitado el interés de veterinarios y nutricionistas.

por Allison Wara y Craig Datz