Fibra alimentare: l’arma segreta del Medico Veterinario
Il termine “fibra” viene usato quotidianamente quando si parla di alimenti per animali, ma cosa implica realmente? Adam Rudinsky offre una panoramica della fibra in tutti i suoi vari aspetti.
Adam J. Rudinsky
DVM, MS, Dip. ACVIM, College of Veterinary Medicine, Ohio State University, Columbus, OH, USA
Il Dr. Rudinsky ha ottenuto il DVM dell’Ohio State University (OSU), quindi ha completato un internship a rotazione sui piccoli animali alla Purdue University prima di tornare all’OSU per completare una Residency combinata in Medicina interna e ottenere l’MSc. Attualmente lavora all’Ohio State University come internista di ruolo e ricercatore, dopo aver completato le borse di studio in Immunologia delle mucose e Patogenesi microbica. Ha ricevuto numerosi premi per l’insegnamento e la gestione del servizio ospedaliero, e i suoi attuali interessi clinici e di ricerca includono le enteropatie croniche, la malattia pancreatica ed epatica, l’immunologia delle mucose, e il microbioma intestinale.
Collaboratori Adam J. Rudinsky
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